RETSEPT | Klassikalised Lindströmi kotletid

Rootslaste klassikaline hakkliharoog, kus peet annab kotlettidele kauni roosa värvi ja hea maitse. Rootslased serveerivad neid praetud muna, keedetud kartulite ja marineeritud peediga.

Neljale kuni kuuele

• 500 g veisehakkliha

• 1 tl soola

• 0,5 tl musta pipart

• 2 keedetud kartulit

• 1 muna

• 2 dl keedetud või marineeritud peeti riivituna

• 2 sl peeneks hakitud sibulat

Maitsesta hakkliha soola ja pipraga. Sega hulka riivitud kartulid ja lahtiklopitud muna. Lisa ka peet ja sibul ning sega tainas hästi ühtlaseks. Vormi 10–12 kotletti. Prae neid pannil mõlemalt poolt 2–3 minutit, keera kuumus maha ja jäta kaane alla järelküpsema.