Neljale

  • 3 sibulat

  • 1 sl oliiviõli

  • 2 dl BBQ-kastet

  • 1,5 kg vasika-, lamba- või searibi

  • vett nii palju, et ribid oleks potis kaetud

  • soola ja musta pipart

Nirista malmpoti põhja oliiviõli. Koori sibulad, lõika sektoriteks ja laota potti. Maitsesta ribid soola ja musta pipraga, tõsta sibulatele. Laota ribide peale ka BBQ-kastet ja kalla need üle veega. Tõsta kaanega malmpott ahju 160 kraadi juurde 1,5-2 tunniks küpsema - küpsemisaeg oleneb ribide suurusest ja kogusest. Roog on valmis, kui liha on ribide küljest lahti löönud.

Head isu!