RETSEPT | Eriti mahlane ahjuribi

Malmpotis madalal kuumusel hautades on väga mugav liha valmistada! Pidevalt kaane alla piiluma ei pea, sest malmpotis on raske liha üleküpsetada.

Olenevalt pere ja malmpoti suurusest võib ka valmistatav ribide kogus olla siin pakutust erinev. Pane vaid kastet ja sibulaid samas suhtes lihaga.

Neljale

• 3 sibulat

• 1 sl oliiviõli

• 2 dl BBQ-kastet

• 1,5 kg vasika-, lamba- või searibi

• vett nii palju, et ribid oleks potis kaetud

• soola ja musta pipart

Nirista malmpoti põhja oliiviõli. Koori sibulad, lõika sektoriteks ja laota potti. Maitsesta ribid soola ja musta pipraga, tõsta sibulatele. Laota ribide peale ka BBQ-kastet ja kalla need üle veega. Tõsta kaanega malmpott ahju 160 kraadi juurde 1,5-2 tunniks küpsema - küpsemisaeg oleneb ribide suurusest ja kogusest. Roog on valmis, kui liha on ribide küljest lahti löönud.

Head isu!