Kas ainevahetus kiireneb, kui juua sidrunivett?
Kui soovitakse kaalu langetada, aga see ei lange, süüdistatakse enamasti aeglast ainevahetust ja võetakse appi sidrun, tšilli, Cayenne'i pipar, mõni muu toiduaine või internetist leitud nipp. Kas ned tõesti aitavad või on see müüt?
Ülekaalu põhjustab aeglane ainevahetus
Müüt. See on tavaline ainevahetust puudutav müüt. Aeglane ainevahetus ei ole ülekaalu tekitaja, vaid vastupidi, aeglane ainevahetus tekib just suure ülekaaluga inimestel, sest nad lihtsalt liiguvad vähem. Kuigi oma ülekaalu on mugav põhjendada aeglase ainevahetusega, on see enesepettus.
Enamasti toimib ainevahetus ilma probleemideta ega muutu niisama aeglaseks. Ent vöökohale tekkinud päästerõngal on küll ainevahetusega seos, sest üks ainevahetuse ülesannetest on rasvkoe moodustamine. Kui toitu tuleb võrreldes kulutatud energiaga liiga palju, muudab organism ülejäänud kalorid rasvaks ja see varutakse mustadeks päevadeks. Seega on ülekaalu tekkimises süüdi ikkagi liigsöömine, mitte aeglane ainevahetus.
Ainevahetus kiireneb, kui juua sidrunivett
Müüt. See on täielik müüt. Millegipärast peetakse sidrunit või tšillit imerohuks ja usutakse, et need kiirendavad ainevahetust ja põletavad rasva. See jutt ei vasta tõele: kuigi tšilli tekitab suus tulekahju, ei põleta see rasvaladestust kõhul. Ka ühelgi teisel toiduainel pole ainevahetusele sellist toimet, et tulemused oleksid näha paari päeva või paari kuuga. Ainevahetust hoiab korras mitmekülgne toit, regulaarsed toidukorrad ja aktiivne liikumine.
Allikas: raamat "Müüt või tõde?"
Veel ainevahetuse müütide kohta saab lugeda siit: