RETSEPT | „Ma teen seda uuesti!“ Nuikapsa puding 1935. aasta Eesti Naisest

„See on päris... huvitav,“ nendib mu mees ja uurib viisakalt: „Mida ma söön?“ „Nuikapsa pudingit,“ põrnitsen taldrikut, kus plödiseb titetoidulaadne mass. „Aga ma teen seda UUESTI!“

Kõik algas nii ilusasti. Lappasin 1935. aasta Eesti Naisi, mille köögiküljed on puhas lust. Terve lehekülg melonist, teine nuikapsast – mõne retsepti juures piltki.

Nuikapsa puding. Isuäratav! Põnev! Nuikapsast olin siiani lõiganud toorelt kangideks ja söönud dipikastmega. Nüüd, ees vana ajakiri, alustasin „nuiade“ keetmisega.