Otsime Eesti maitseid
Milline on Eesti traditsiooniline toit aastal 2019? Mis on maitsed, mida peame kõhklusteta meie omaks? Kas joonistuvad välja ka piirkondlikud eripärad?
Kallid lugejad, Eesti Naine koos kokandusajakirjaga Oma Maitse on võtnud nõuks koguda teilt retsepte – selliseid, mis kannavad Eesti traditsioonilist maitset ja samas peegeldavad toidukultuuri 21. sajandil.
Palun saatke retsepte, mille olete võtnud üle oma emalt, vanaemalt või kellelt tahes, samuti selliseid, mida olete moodsate maitsetega sobitanud. Lisage paari lausega toidu lugu: kuidas see on leitud, mis piirkonnast see teie teadmist mööda pärit on või kuidas olete selle oma perele sobivaks kohandanud, sest loomulikult on tänapäevasel toidulaual ka roogi, mis meie lapsepõlves oleksid mõjunud üllatavalt.
Kuust kuusse teeme üleskutse hooajaliste retseptide leidmiseks. Põnevaima avaldame järgmise kuu ajakirjas.