Tervise heaks
„Soovin hooajaliselt toituda ja käin suvel-sügisel tihti turul värskeid kodumaiseid vilju ostmas. Eelistan alati eestimaist, kuid talvel seisan probleemi ees – kust leida värsket kodumaist köögi- ja puuviljakraami, mis poleks keemiat täis ehk oleks võimalikult mahe? Supermarketites pakutav mitmeeurone valik kilekotti pakitud kolmest-neljast maheõunast käib rahakoti pihta…“ küsib lugeja Marit.

Soovitan alati teha valikud lähtuvalt hooajast. Praegu sobib hästi menüüsse näiteks kodumaine värske ja vitamiinirikas hapukapsas; samuti tasuks nüüd kaugelt transporditud välismaistele viljadele eelistada hoopis kohalikke sügavkülmutatud vitamiinirikkaid marju. Need on nopitud parimas küpsusastmes ja kiirkülmutatud nii, et säiliks maksimaalne toiteväärtus.