“Selleks, et soolestiku mikro­floorat tasakaalustada, on kasulik tarvitada probiootikume,” soovitab biokeemia ja biotehnoloogia magister Merli Špitsmeister. “70 protsenti meie immuunsüsteemi tõhususest sõltub soolestikust – selle teooriaga tuli 1980. aastatel pärast pikaajalisi uuringuid välja Prantsuse bioloog Yves Delatte.”

Kui soolestiku tasakaal on häiritud, võib see kaasa tuua seede­traktihaigusi. Halbade bakterite kõrget taset soolestikus seostatakse esimest tüüpi diabeedi tekkega, enterobakterid võivad põhjustada põletikku sooltes, kuseteedes ja kopsudes. Siin tulevad appi seedimist soodustavad elusad bakterid ehk probiootikumid.