Toidukultuur: kes me oleme?

Sotsioloog ja Nami-Nami kokandusportaali eestvedaja Pille Petersoo on aastaid uurinud toidu ja identiteedi vahekordi. Jõulukuul on just õige hetk iseendasse vaadata ning seada teadlikke sihte ja käitumismudeleid ka järgmiseks aastaks.

Traditsioonilises ühiskonnas oli lihtne, sa sõid seda, mida sinu staatuses inimene tohtis süüa. Tänapäeval on keerulisem, sa pead otsustama, kas sööd Hiina, India, Jaapani toitu, teed pastat või tanguputru kõrnetega.

Me peame iga päev sööma, kaloreid on vaja, aga toidu abil saame luua ka igapäevast identiteeti.